Khô Cá Tra Phồng Nướng – Đặc Sản Chuẩn Miền Tây

Nhắc đến món ngon miền Tây thì khô cá tra phồng nướng luôn là lựa chọn hàng đầu. Miếng cá tra phồng dày thịt, khi nướng lên phồng rộp, vàng ruộm, thơm lừng khiến ai cũng thèm.

Để nướng ngon, nên dùng bếp than hoặc lò nướng ở nhiệt vừa phải, trở đều tay để cá chín vàng mà không bị cháy. Bí quyết của người miền Tây là phết một chút mỡ hành hoặc dầu ăn pha nước mắm trong khi nướng để cá mềm và dậy hương vị hơn.

Món này ngon nhất khi xé nhỏ, chấm kèm mắm me hoặc ăn với cơm trắng, rau sống. Vị mặn mặn, béo béo đặc trưng của cá tra phồng chắc chắn khiến bữa cơm gia đình thêm ấm áp.

👉 Đặt ngay khô cá tra phồng ngon tại Khô Cá Xứ Nam.