Khô Cá Lóc Chiên Giòn – Món Ăn Chỉ Nghe Mùi Đã Thèm

Miền Tây quê mình nổi tiếng với những món khô cá dân dã, trong đó khô cá lóc chiên giòn là món ngon khiến ai xa quê cũng phải nhớ. Chỉ cần nghe tiếng xèo xèo khi miếng cá chạm dầu nóng, hương thơm đã đủ làm bụng réo liên hồi.

Để có món khô cá lóc chiên giòn chuẩn vị, trước hết chọn khô cá lóc loại ngon – miếng thịt dày, mặn vừa, không quá khô. Khi chiên, nhớ để dầu nóng vừa, trở đều hai mặt cho đến khi vàng óng và giòn rụm. Mẹo nhỏ: thêm vài lát ớt và tỏi vào dầu chiên giúp dậy mùi thơm hấp dẫn hơn.

Món này ăn kèm cơm trắng hoặc cháo trắng thì khỏi chê. Đặc biệt, pha thêm chén mắm me hoặc mắm chanh tỏi ớt chấm kèm là chuẩn vị miền Tây – vừa mặn, vừa chua ngọt, ăn hoài không ngán.

👉 Khám phá thêm nhiều loại khô cá lóc ngon chuẩn miền Tây tại Khô Cá Xứ Nam.