Bí Quyết Làm Món Khô Cá Dứa Nướng Giấy Bạc Ngon Tuyệt

 Khô cá dứa – đặc sản miền Tây – vốn đã ngon sẵn, nhưng nếu muốn đổi vị, nướng giấy bạc là cách làm vừa nhanh vừa giữ trọn vị ngọt của cá. Chỉ cần một lần thử, anh em sẽ mê ngay món này.

Đầu tiên, chọn khô cá dứa loại ngon, thịt dày và ít xương. Ướp nhẹ với dầu ăn, tiêu, chút nước mắm ngon rồi gói kín trong giấy bạc. Đem nướng trên than hồng hoặc trong lò khoảng 15–20 phút là cá vừa chín tới, tỏa mùi thơm hấp dẫn. Mẹo nhỏ: có thể thêm ít sả và hành tím cắt lát vào giấy bạc để tăng hương vị.

Khi ăn, xé cá thành miếng nhỏ, chấm kèm muối ớt chanh hoặc mắm me là ngon hết sẩy. Vị cá mềm, mặn vừa phải, xen chút cay chua của nước chấm – đúng chuẩn món nhậu miền Tây.

👉 Đặt mua khô cá dứa ngon chuẩn vị tại Khô Cá Xứ Nam.