Khô cá lóc Đồng Tháp – Đặc sản nức tiếng miền Tây, ăn một lần là nhớ mãi

Miền Tây không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh sông nước hữu tình mà còn bởi những món ăn dân dã mang đậm bản sắc quê nhà. Trong đó, khô cá lóc Đồng Tháp chính là một trong những đặc sản được nhiều người săn đón bởi hương vị mộc mạc, thơm ngon và đậm đà khó cưỡng.

Cá lóc ở vùng Đồng Tháp sinh trưởng tự nhiên trong môi trường đồng ruộng ngập nước, thịt săn chắc, ngọt và ít tanh hơn cá nuôi. Sau khi được làm sạch, cá được tẩm ướp bằng gia vị truyền thống, không chất bảo quản rồi đem đi phơi nắng từ 2–3 ngày để đạt độ khô vừa phải. Nhờ nắng trời miền Tây, khô cá lóc Đồng Tháp giữ trọn hương vị đồng quê, thơm nức mũi mỗi khi nướng lên hay chiên giòn.

Món này có thể ăn kèm cơm trắng, chấm mắm me hoặc làm gỏi xoài đều ngon xuất sắc. Với những ai xa quê, chỉ cần một miếng khô cá nướng là như được quay về tuổi thơ bên mâm cơm mẹ nấu.

Tuy nhiên, để thưởng thức đúng khô cá lóc chuẩn Đồng Tháp, anh em nên chọn nơi bán uy tín – nơi làm thủ công, chọn cá đồng thật, không hóa chất, đóng gói sạch sẽ và giao hàng tận nơi.

👉 Xem ngay bài viết chi tiết và đặt hàng tại đây: Cách làm cá lóc khô ngon tại nhà đơn giản mà đậm vị miền Tây

Khô Cá Xứ Nam tự hào mang đến những mẻ khô cá lóc Đồng Tháp chất lượng – không chỉ ngon mà còn gửi gắm cả hồn quê trong từng sợi nắng, từng lát cá.