Hướng Dẫn Cách Làm Khô Cá Lóc Tại Nhà – Vừa Ngon Vừa Sạch
Muốn ăn khô cá lóc ngon mà sợ ngoài chợ không đảm bảo vệ sinh? Anh em thử làm khô cá lóc tại nhà theo cách sau nhé!
Nguyên liệu cần có:
– Cá lóc tươi: 1kg
– Muối, tiêu, ớt, đường, bột ngọt
– Nắng to từ ông trời miền Tây 🌞
Cách làm:
-
Sơ chế: Cá lóc làm sạch, bỏ đầu, xẻ dọc thân cá để dễ ngấm gia vị.
-
Ướp cá: Trộn đều với muối, đường, tiêu, bột ngọt, ớt băm. Để cá thấm gia vị khoảng 5–6 tiếng hoặc để qua đêm.
-
Phơi cá: Phơi cá dưới nắng to từ 2–3 ngày cho cá ráo nước, dẻo và thơm. Trở mặt cá thường xuyên để khô đều.
Thế là anh em đã có mẻ khô cá lóc chuẩn vị miền Tây rồi! Dễ đúng không?
👉 Mẹo nhỏ: Nếu không có thời gian làm, anh em có thể đặt mua khô cá lóc nhà làm, vị truyền thống ngay tại Khô Cá Xứ Nam – giao tận nơi, chuẩn sạch, vị đậm đà!
.jpg)
Nhận xét
Đăng nhận xét