Cách Làm Khô Cá Lóc Đồng Ngon Chuẩn Vị Miền Tây – Tự Làm Hay Mua Sẵn Đều Dễ!

Khám phá cách làm khô cá lóc đồng tại nhà thơm ngon, đậm vị. Bí quyết chọn cá, ướp gia vị và phơi đúng chuẩn miền Tây. Muốn tiện hơn? Mua ngay khô cá lóc tại Khô Cá Xứ Nam – ngon, sạch, giao tận nhà!

Nhắc tới đặc sản miền Tây mà không nhắc tới khô cá lóc đồng thì quả là thiếu sót lớn. Thịt cá dai ngọt, thơm nức, ăn kèm cơm trắng, mắm me hay đem nướng, chiên đều ngon không thể tả. Vậy cách làm khô cá lóc đồng chuẩn vị thì như thế nào? Hôm nay, Khô Cá Xứ Nam sẽ bật mí cho anh em từ A tới Z nha!

Bước 1: Chọn cá lóc đồng tươi

Muốn làm khô ngon thì cá phải tươi. Anh em nên chọn cá lóc đồng, thân thon dài, da đen sậm, thịt chắc, thơm đặc trưng. Tránh dùng cá nuôi vì thịt bở, dễ bị tanh và kém vị.

Bước 2: Làm sạch và sơ chế cá

Cá được mổ dọc bụng, lấy sạch ruột, máu và màng tanh bên trong. Sau đó rửa kỹ với nước muối loãng hoặc nước chanh pha loãng để khử mùi. Tiếp đến, chẻ đôi cá hoặc để nguyên con, tùy theo sở thích.

Bước 3: Ướp gia vị

Đây là bước quyết định hương vị khô cá. Gia vị chuẩn miền Tây thường gồm: muối hột giã nhuyễn, tiêu xay, tỏi băm, ớt tươi, chút đường và nước mắm ngon. Ướp cá từ 3–5 tiếng cho cá thấm đều gia vị.

Bước 4: Phơi cá

Anh em nên phơi cá ngoài nắng lớn từ 1 đến 2 ngày. Cá lóc đồng ngon nhất là loại phơi đúng “1 nắng rưỡi”, bên ngoài ráo mặt nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm dẻo tự nhiên.

Mất công quá? Có ngay khô cá lóc đồng ngon tại Khô Cá Xứ Nam!

Nếu anh em không có thời gian tự làm, thì Khô Cá Xứ Nam sẵn sàng phục vụ!

✅ Cá lóc đồng chuẩn tuyển – thịt chắc, ngọt, ít tanh
✅ Ướp vừa miệng – không quá mặn, không chất bảo quản
✅ Phơi đúng 1 nắng – giữ vị ngon tự nhiên
✅ Đóng gói kỹ, giao tận nơi toàn quốc

👉 ĐẶT MUA KHÔ CÁ LÓC NGAY TẠI ĐÂY – Ăn Là Ghiền, Chế Biến Là Mê! 👈

Giờ thì anh em đã biết cách làm khô cá lóc đồng tại nhà rồi hen! Nhưng nếu muốn ăn ngay, không phải lăn tăn chuyện nắng gió hay ướp sao cho ngon, thì cứ đặt hàng tại Khô Cá Xứ Nam cho lẹ – đảm bảo ngon, sạch, chuẩn vị miền Tây luôn nghen!