Khô cá tra phồng – Đặc sản nức tiếng miền Tây sông nước

Khô cá tra phồng là một trong những món khô cao cấp được người sành ăn yêu thích. Điểm đặc biệt nằm ở khả năng "phồng xốp" khi chiên – da cá nổ bung giòn tan, bên trong thịt thơm, béo và bùi.

Cá tra được chọn lọc kỹ lưỡng, thường là cá lớn, có lớp da dày. Sau khi làm sạch, cá được lóc thịt nguyên con, ướp muối nhẹ rồi phơi nhiều ngày đến khi cá khô lại, vẫn giữ được độ mềm bên trong. Khi chiên, cá phồng lên như bánh, vàng ruộm đẹp mắt và cực kỳ hấp dẫn.

Khô cá tra phồng thích hợp làm món đãi khách, ăn chơi hoặc nhậu. Một đĩa cá tra chiên giòn ăn kèm xoài bào, rau sống và chén mắm tỏi ớt thì không ai nỡ từ chối.

Sản phẩm của Khô Cá Xứ Nam cam kết không phẩm màu, không hóa chất, chiên không bị bắn dầu, bảo quản lâu, đóng gói tiện lợi.

👉 Thưởng thức đặc sản khô cá tra phồng tại: Khô cá tra phồng An Giang tươi ngon, giòn tan rôm rốm 300gram - Khô Cá Xứ Nam