Khô cá kèo – Món nhậu khoái khẩu của người sành ăn

Khô cá kèo là món nhậu trứ danh của người miền Tây. Cá kèo nhỏ, nhiều thịt, ít tanh, khi làm khô giữ được độ ngọt và dẻo. Chiên lên hoặc nướng than, cá kèo thơm nức mũi, da giòn rụm, thịt ngọt hậu – rất thích hợp để nhâm nhi cùng ly bia lạnh.

Cá kèo được làm sạch nguyên con, ướp muối và tiêu nhẹ để giữ vị ngọt tự nhiên. Khi ăn, có thể không cần chế biến cầu kỳ – chỉ cần chiên sơ là đã đủ hấp dẫn. Ngoài ra, khô cá kèo cũng được dùng để rim mặn ngọt, kho tiêu hoặc làm gỏi đều rất ngon.

Đặc biệt, khô cá kèo có thể để nguyên con khi chế biến – không cần xé nhỏ hay lọc xương, vô cùng tiện lợi.

👉 Nếu bạn đang tìm món nhậu mới lạ, thử ngay khô cá kèo tại: Khô cá kèo Cà Màu hương vị đậm đà, thơm ngon nức mũi 250gram